花開くパンケーキ

こんにちは。
インタビューライターのたなかみえです。

「白い恋人」でおなじみの石屋製菓さんが日本橋コレドテラスにオープンした「イシヤ日本橋」に出かけて来ました。
もちろん注文したのは、Instagramで評判のイシヤパンケーキ＜ストロベリー＞。

注文してから焼くのでパンケーキが出てくるまでは20分。
ワクワク、ドキドキ待ちました。

「動画を撮られるなら準備ができたら声をかけてください」という心遣い。
「お願いします」と声をかけると、ゆっくりパンケーキの周りのフイルムを剥がしてくれます。

そうすると一気に、ユルユルと生クリームがお皿いっぱいに広がって、まるで花が開いたかのよう。
食べるのがもったいないようです。

二段重ねのパンケーキは、フワフワ、モチモチ。しっかりした食感。間にイチゴがはさまっています。
これまで食べたパンケーキの中でもかなり上位！

たっぷりの生クリームは、甘すぎず、いくらでも食べられそう。イチゴソースの甘酸っぱさがいい味出していました。

見て、味わって楽しめる極上のパンケーキです。
近いうちに、パンケーキ好きの友達を誘ってまた行こうと思います。