軽井沢でそばを食べるなら＜かぎもとや＞

こんにちは。

信州旅行二日目のお昼はやっぱりおそば。
宿のボリューミーな朝ご飯でふくれたお腹にやさしいものね。

ということで、松本から美ヶ原高原を越えて向かった軽井沢。
中軽井沢駅前の「かぎもとや」さんへお邪魔しました。

軽井沢でおそばといったら「かぎもとや」というくらいの有名店なので、
行列は覚悟のうえでしたが、シルバーウィーク明け、土砂降りの雨ということで、
お昼時でも、待たずにすんなりお店に入れました。ラッキー(^_^)v

注文したのは、「大もり」（1,050円）と「天ざる」（1,400円）。
そばにこだわりのある夫に言わせると、
「もりのある店は、そばに自信を持っている」のだとか……。

サービスのキャベツときゅうりの浅漬けを食べながら、おそばを待ちます。
この浅漬けがまたおいしいんだな。

そしておそばとあげたての天ぷら。
手打ちの色の黒いそば。太さと長さが不揃いなのは手打ちである所以。
出汁がきいたつゆはちょっと甘め。
さくっと揚がった天ぷらは、胃にやさしい。
田舎の家庭の味という感じ。

最近は、車での移動に便利な、
軽井沢バイパス沿いの塩沢店に行くことが多かったので、
こちらに来たのは久しぶり。
でもさすが本店。スタッフ教育が行き届いていて気持ちがいい。
あいさつやきびきびした動きは、料理をおいしくさせるエッセンスだものね。

帰りには、揚げたおそばをおみやげにいただきました。
こういう心遣いもうれしいですね。

おいしいおそばをごちそうさまでした。